rtv

¿Cómo preparar caigua rellena? | Receta peruana

3 de Octubre de 2019

La caigua es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas. Es un alimento rico en agua y fibra, y muy bajo en calorías. En Perú, esta verdura es la protagonista de la famosa “caigua rellena”, una receta casera en la que la caigua se rellena con una mezcla de carne de res, aceitunas, pasas y huevo duro.

Con frecuencia, la caigua rellena se acompaña con arroz cocido. Esta vez, quisimos innovar y la servimos con puré de pallares. ¡Buenazo!

NOTA COMPLETA: https://bit.ly/2pmUXQu