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Pollo al horno con ensalada rusa

12 de Noviembre de 2019

Pollo al horno hay muchos. En Perú, la versión casera se prepara con pollo en presas, las cuales, antes de entrar al horno, reposan por una hora o más en una marinada de ají panca (ají colorado o especial), salsa de soya (sillao), ajo, mostaza y vinagre tinto. Una vez horneadas, estas presas, bien doraditas y jugosas, quedan perfectas servidas con ensalada rusa a la peruana, es decir, con ensalada de betarraga (remolacha), papa, zanahoria, arvejas y vainitas, y con mayonesa casera recién hecha. ¡Buenazo!

NOTA COMPLETA: https://bit.ly/352r4Ez